Lubczyk lekarski to roślina wieloletnia do użytku oferująca liście i ogonki liściowe w stanie świeżym, suszonym i mrożonym oraz suszone kłącza.

Zarówno świeże, jak i mrożone liście zawierają wspaniały aromat i bardzo dużo witaminy C.

Są doskonałym dodatkiem do wszystkich potraw mięsnych i zup, szczególnie do rosołów.