Cukinia krzaczasta, jej młode owoce są ciemnozielone z lekkim połyskiem. W pełni dojrzały owoc jest średniej długości do długiego, walcowały, bardzo ciemnozielony.
Roślina o pokroju krzaczastym z bez rozgałęzień. Młode owoce są ciemno zielone z lekkim połyskiem. W pełni dojrzały owoc jest średniej długości do długiego, walcowały, bardzo ciemnozielony.
Przy uprawie cukinii nastawionej na uzyskiwanie młodych owoców do 20 cm, z jednej rośliny można uzyskać ok. 40 owoców w sezonie wegetacyjnym. Pamiętać należy o prowadzeniu sukcesywnych zbiorów. Jeżeli pozostawiać będziemy młode owoce do dorośnięcia, wtedy z jednej rośliny uzyskamy mniejszą liczbę owoców. Gatunek ten uprawiamy z siewu wprost do gruntu lub z rozsady.
Nasiona wysiewamy w końcu kwietnia do doniczek lub w maju do gruntu w rozstawie 100×80-100 cm, po 2-3 nasiona w jednym miejscu. Po wschodach pozostawiamy w jednym miejscu jedną roślinę.
Najlepiej rośnie na glebach żyznych ponieważ ma dość duże wymagania pokarmowe. Dobrze się czuje w towarzystwie cebuli, grochu, pomidora.
Cukinia polecana jest do przygotowywania kotletów a’la schabowy, oraz jako dodatek do powszechnej potrawy jaką jest leczo, może być również marynowana w zalewie octowej, kiszona a także suszona. Bardzo smacznym pomysłem są również smażone kwiaty cykinii w cieście naleśnikowym.
Cukinia zawiera witaminy C, B1. B2, PP oraz prowitaminę A, nie gromadzi metali ciężkich. Jest warzywem polecanym dla osób z problemami gastrycznym.
sklep@ogrodniczy.olawa.pl
© Kosmos 2023