Czosnek niedźwiedzi /0,5g/

Czosnek niedźwiedzi, wieloletni

Czosnek niedźwiedzi to wieloletnia roślina przyprawowa i lecznicza o wys. 30-40 cm, wytwarzająca wiosną jajowate, jadalne liście. Liście czosnku można używać do sałatek, twarogów, zup, kanapek, pesto. Może rosnąć w cieniu.

Głównie ze względu na bardzo wysoką zawartość siarki organicznej wykazuje działanie antybiotyczne, przeciwnowotworowe, podwyższa odporność, obniża ciśnienie oraz poziom cholesterolu.

Białe kwiatostany nie są zalecane do spożycia.