Groch łuskowy Blauwschokker
Bardzo plenny, wczesny groch o fioletowych strąkach odmiany Blauwschokker
- Odmiana wczesna dająca bardzo wysokie plony.
- Jasno zielony groszek w ciemnofioletowym strąku stanowi również ozdobny element rośliny (kwitnie także na fioletowo).
- Do spożycia nadają się łuskane nasiona.
- Rośliny dorastają do wysokości ok. metra, dlatego należy uprawiać je przy podporach.
- Doskonałe źródło kwasu foliowego i witaminy A i C.
- Do spożywania na surowo lub po ugotowaniu.
- W celu przedłużenia okresu zbiorów można ponownie posiać groch po 10 dniach.
- Wysiew: III-IV
- Głębokość siewu: 2-3 cm
- Temperatura kiełkowania: min. 13°C
- Rozstaw: 20x40 cm
- Zbiór: V-VI
- Groch uprawia się z siewu wprost do gruntu.
- Wczesny siew grochu sprzyja ograniczeniu występowania mszycy grochowej.
- Groch jest rośliną klimatu chłodnego, wytrzymuje niewielkie przymrozki.
- Za to ma duże wymagania wodne, zwłaszcza w fazie kwitnienia i zawiązywania strąków.
- Do uprawy najlepiej nadają się gleby piaszczysto-gliniaste, zasobne w próchnicę, przepuszczalne, szybko nagrzewające się.
- Odczyn gleby powinien wynosić około pH 6,6-7,2.
- Groch to warzywo cenione ze względu na smak, ale też za wysokie wartości odżywcze.
- Jego nasiona są jednym z najbogatszych źródeł białka roślinnego.
- Zawierają witaminy (B1, B2, C, PP, E), związki mineralne (fosfor, wapń, magnez, żelazo), węglowodany oraz tłuszcze.
- Groch łuskowy ma zastosowanie w przetwórstwie głównie do produkcji groszku konserwowego i mrożenia oraz w kuchniach całego świata, gdzie wykorzystuje się je do przygotowywania różnego rodzaju potraw np. zup, past, dań wegetariańskich.