Kapusta głowiasta czerwona Langedijker Dauer 3

• Kapusta, podobnie jak kalafior, brukselka, brokuły i pokrewne kapustne, jest bardzo żarłoczna.
• Wymagają żyznych gleb o pH 6,5-7,5, zasilanych stałym nawadnianiem przez cały okres wzrostu.
• Wysiewaj po 2 nasiona na komórkę w 50- lub 72-komórkowych wielodoniczkach.
• Sadzonki powinny być gotowe do przesadzenia w ciągu 4-6 tygodni.
• Jeśli to możliwe, utrzymuj temperaturę gleby powyżej 24°C do momentu kiełkowania, a następnie obniż temperaturę powietrza do około 16°C.
• Kapusta preferuje niższe temperatury wzrostu, pomiędzy  13-24°C, optymalna to 16-21°C, ale da dobre plony również w cieplejszych warunkach letnich.
• Do uprawy jesniennej wybieraj odniany średnio późne i późne.
• Przygotuj sadzonki jak wyżej w maju i przesadź do ogrodu w czerwcu/lipcu.
• Wczesne odmiany mogą pękać w momencie dojrzewania lub z powodu szybkiego wzrostu, jeśli po okresie suszy nastąpi deszcz lub intensywne nawadnianie.
• Przestrzegaj ściśle programu zapobiegawczego chorobom roślin kapustnych, w tym długie płodozmiany z uprawami innymi niż kapustne, czyste rozsadniki oraz ścisłe praktyki sanitarne.
• Najlepiej przechowują się stosunkowo młode główki - idealne warunki to 0°C, wilgotność względna 95-98%, dobra cyrkulacja powietrza.
• Przechowuj tylko główki wolne od chorób.

• Kapusta ma właściwości bakteriobójcze, bakteriostatyczne i przeciwwirusowe.
• Jest bogata w witaminy B1, B2, B6, E, H, K, U oraz fitoncydy.
• Jest lekkostrawna ale może powodować wzdęcia, więc osoby z problemami układu pokarmowego powinny cieszyć się nią z umiarem.
• Kapusta jest prawdziwą bombą witaminową - może być spożywana świeża, kiszona lub kwaszona.
• Zwłaszcza ta ostatnia - kwaszona jest ważnym źródłem witaminy C w czasie zimy.
• Kiszona (kwaszona) kapusta, tak jak i ta świeża jest źródłem wielu witamin i minerałów.
• Warto jednak wiedzieć, iż stanowi również wspaniałe źródło błonnika pokarmowego i bakterii probiotycznych.
• Reguluje tym samym pracę układu pokarmowego (zapobiega wzdęciom), zapobiega drożdzycy jelit i wzmacnia odporność. Warto jadać ją np. podczas kuracji antybiotykami.
• Ponadto kapusta jest bogata w witaminę K, więc powinny po nie sięgać osoby z problemami krzepliwości krwi.
• Odmiany kapusty polecane do przechowywania pomogą nam w zimie uzupełnić niedobory witamin.
• Sok ze świeżej kapusty doskonale odtruwa organizm i pomaga w schorzeniach wrzodów żołądka.

Masa nasion danej odmiany może się różnić, powyższe dane to dane szacunkowe.