Kapusta głowiasta Midor F1 0,5g

• Odmiana średnio późna, wysoko plonująca, o okresie wegetacji wynoszącym od wysadzenia rozsady 105-115 dni.
• Wszachstronna, polecana szczególnie do przetwarzania – kwaszenia.
• Rośliny wytwarzają głowy o zwięzłej białej strukturze i wadze 4,2-5 kg, z wysoką zawartością cukrów.
• Podczas procesu kwaszenia poszatkowane główki kapusty – liście – nie zmieniają koloru.

• Wysiew na rozsadę: IV-VI
• Głębokość siewu: 0,5 cm
• Temperatura kiełkowania: min. 12°C
• Sadzenie rozsady: V-VII
• Rozstaw: 50×60 cm
• Zbiór: poł.X-XI

• Rozsadę tej odmiany można przygotowywać na rozsadniku.
• Nasiona wysiewa się od połowy kwietnia do czerwca.
• Na miejsce stałe wysadza się w czerwcu i na początku lipca w rozstawie 60×50 cm.
• Zbiór do zimowego przechowywania i przetwarzania przeprowadza się od połowy października do pierwszej dekady listopada.
• Przed szkodnikami takimi jak bielinek, śmietka czy pchełka mogą ochronić kapustę zioła np. tymianek, bazylia, mięta.
• Kapusta lubi też towarzystwo pomidora, nie należy jednak uprawiać jej obok buraka.

Kapusta ma właściwości bakteriobójcze, bakteriostatyczne i przeciwwirusowe. Jest bogata w witaminy B1, B2, B6, E, H, K, U oraz fitoncydy. Jest lekkostrawna ale może powodować wzdęcia, więc osoby z problemami układu pokarmowego powinny cieszyć się nią z umiarem.

Kapusta jest prawdziwą bombą witaminową – może być spożywana świeża, kiszona lub kwaszona. Zwłaszcza ta ostatnia – kwaszona jest ważnym źródłem witaminy C w czasie zimy. Kiszona (kwaszona) kapusta, tak jak i ta świeża jest źródłem wielu witamin i minerałów. Warto jednak wiedzieć, iż stanowi również wspaniałe źródło błonnika pokarmowego i bakterii probiotycznych. Reguluje tym samym pracę układu pokarmowego (zapobiega wzdęciom), zapobiega drożdzycy jelit i wzmacnia odporność. Warto jadać ją np. podczas kuracji antybiotykami.

Ponadto kapusta jest bogata w witaminę K, więc powinny po nie sięgać osoby z problemami krzepliwości krwi.

Odmiany kapusty polecane do przechowywania pomogą nam w zimie uzupełnić niedobory witamin. Sok ze świeżej kapusty doskonale odtruwa organizm i pomaga w schorzeniach wrzodów żołądka.