Oberżyna Nero to odmiana wczesna, o owocach średniej wielkości, maczugowatych, ciemnofioletowych, o miąższu zielonym. Rośliny tej odmiany są niskie, co zapobiega wyłamywaniu.
Oberżynę należy uprawiać z rozsady. Nasiona wysiewa się w marcu pod osłony (kiełkuje po ok. 4 tygodniach), do gruntu rozsadę wysadza się od połowy maja do końca czerwca w rozstawie 50-60×60 cm. Należy jednak uważać na bardzo delikatny system korzeniowy tej rośliny. Owoce oberżyny w pełnej dojrzałości można zbierać od lipca do października. Oberżyna lubi stanowiska nasłonecznione, osłonięte od wiatru, glebę żyzną, wilgotną, przepuszczalną. Można ją z powdzeniem uprawiać na tym samym miejscu przez dłuższy czas.
Oberżyna zawiera dużo soli mineralnych zwłaszcza fosforu, wapnia a także błonnik. Owoce oberżyny posiadają właściwości lecznicze obniżają poziom cholesterolu. Jest to doskonałe warzywo do faszerowania, konserwowania, marynowania. Podawana z oliwą jest lekkostrawna – 100g oberżyny to tylko 16kcal.
Korzystanie z serwisu oznacza akceptację polityki strony