Papryka ostra De Cayenne

• Aby obficie skiełkować, nasiona papryki muszą mieć bardzo ciepło - najlepiej powyżej 22°C. Później siewki dobrze rosną już w około 20°C.
• Wybieraj gleby bogate w humus i składniki odżywcze
• Zapewnij paprykom stanowisko słoneczne i ciepłe.
• Pomimo tego, że nasiona potrafią wzejść w gruncie nawet w niskich temperaturach, bardzo rzadko zawiązują wówczas owoce, ponieważ lato jest zbyt krótkie i najlepiej jest przygotować wcześniej rozsadę.
• Nasiona papryki najpierw trzeba wysiać w pojemniku, jeszcze przed ostatnim przymrozkiem wiosennym (okolica połowy marca).
• Może być to równie dobrze uprawa papryki pod osłonami, ponieważ nasiona najlepiej kiełkują w ciepłym podłożu.
• Na samym początku warto zapewnić im zatem możliwie stałą temperaturę, oscylującą w granicy 25°C.
• Później papryka będzie w stanie tolerować temperaturę nawet o kilka stopni niższą – pamiętaj jednak, że poniżej 18°C zacznie ona rosnąć… wolniej!
• Nasiona wysiewaj raczej do małych doniczek i uprawiaj ją bez pikowania.
• W trakcie wzrostu papryki będziesz niszczyć wyłącznie słabe rośliny, a najsilniejsza pozostanie.
• Jeżeli jednak zdecydujesz się na pikowanie, to przesadzaj roślinki, gdy wyrosną im przynajmniej dwa liście – wówczas rozsadź paprykę ok. 2 tygodnie od tego momentu, zapewniając jej możliwie wilgotne podłoże i sporo światła.
• Przed posadzeniem papryki do gruntu koniecznie ją wcześniej zahartuj! Tak przygotowane warzywo możesz wysadzać do gruntu po połowie maja.
• Uprawa papryki w gruncie wymaga odpowiedniego stanowiska. Jak już wiesz, miejsce musi być nasłonecznione, ale i osłonięte od wiatru – dlatego uprawa papryki pod osłonami sprawdza się naprawdę wyśmienicie!
• Gleba z kolei musi być przepuszczalna oraz zawierać w sobie mnóstwo składników odżywczych. Dlatego warto dodatkowo zasilać ją… kompostem.
• Należy również regularnie podlewać glebę – optymalna jej wilgotność musi wynosić między 70 a 80%.
• Niestety, ale susza nie sprzyja papryce! Owoce mogą się bowiem zdeformować. Jednak za dużo wody to też niedobrze – korzenie mogą wówczas zupełnie przestać rosnąć.
• Największą ilość ciepła i światła papryka będzie potrzebowała, gdy zaczną tworzyć się jej pąki kwiatowe i owoce będą się zawiązywać. Papryka powinna rozwijać się w glebie lekko kwaśnej, przewiewnej, próchnicznej oraz nagrzewającej się możliwie szybko – właśnie dlatego najlepiej wzrasta w glebie gliniasto-piaszczystej, gdzie odpowiednie pH wynosi między 6,7 a 7,2.
• Jak hodować paprykę w przydomowym ogródku? Należy przede wszystkim pamiętać o rozstawie, która powinna wynosić ok. 40 x 60 cm. Trzeba regularnie ją nawadniać – szczególnie wówczas, gdy deszcz pada rzadko. Żeby uniknąć połamania papryki przez wiatr, możesz zastosować palikowanie.
• Istotne jest odchwaszczanie papryki i spulchnianie twardej gleby wokół niej, ale i "dokarmianie”.

• Papryka jest bogata w składniki odżywcze, zawiera witaminę A, E, C.
• Świeżo zerwana papryka słodka ma więcej witaminy C niż cytryna.
• Jest też bogata w witaminy z grupy B, foliany, karoten, luteinę i zeaksantynę.
• Pikantnego smaku nadaje jej alkaloid o nazwie kapsaicyna, im go więcej w papryce, tym jest ona ostrzejsza.

Masa nasion danej odmiany może się różnić, powyższe dane to dane szacunkowe.