Pietruszka korzeniowa Vistula

• Nasiona pietruszki wolą chłód niż ciepło i kiełkują nawet od 2°C. Wschody trwają dość długo: 14-28 dni.
• Pietruszkę uprawia się z siewu wprost do gruntu. Nasiona wysiewa się od przełomu marca i kwietnia (optymalny termin to połowa maja).
• Nasiona wysiewa się na głębokość 1,5-4 cm, w zależności od rodzaju gleby - na glebach cięższych płycej, na lekkich nawet do 4 cm.
• Siew wykonuje się w rzędy oddalone od siebie co 30-45 cm.
• Nasiona można również wysiewać przed zimą w listopadzie lub grudniu, wówczas przyspiesza się termin zbioru wczesną wiosną.
• Nasiona pietruszki kiełkują po około 21 dniach od wysiewu.
• Zbiór pietruszki rozpoczyna się już w maju do bieżącego użytku, natomiast do przechowywania korzenie zbiera się do połowy października.
• Nie ma specjalnych wymagań glebowych, podłoże jednak musi być rozpulchnione, najlepiej o gruzełkowatej strukturze, aby było przepuszczalne ale zatrzymywało wilgoć.
• Bardzo ważne jest utrzymywanie odpowiedniej wilgotności podłoża. Równocześnie pietruszka nie lubi nadmiaru wody.
• Dobrze rośnie uprawiana obok brokuła, pomidora, kopru, pora i rzodkiewki.

• Korzenie pietruszki zawierają białko, błonnik witaminę C i E, a także sole mineralne potasu, fosforu, żelaza oraz magnezu.
• Pietruszka korzeniowa jest warzywem przyprawowym, ale jej korzenie są również wykorzystywane do mrożonek i produkcji suszu.
• Stosowana jest w chorobach nerek jako środek moczopędny.
• Liście pietruszki są źródłem białka i witaminy C, beta-karotenu oraz witaminy E.
• Nadają się do suszenia, zamrażania oraz użytkowania na świeżo jako aromatycznej przyprawy.

Masa nasion danej odmiany może się różnić, powyższe dane to dane szacunkowe.