Sałata Galander, rzymska

Odmiana sałaty typu rzymskiego, średnio wczesna, o okresie wegetacji 65 – 75 dni (od wysiewu nasion). Polecana do całosezonowej uprawy w gruncie.

Odporna na większość ras mączniaka (Bi 16EU, 29EU, 30EU, 31EU).

Tworzy główki średniej wielkości do dużych, średnio zbite i zwarte w kolorze zielonym. Odporna na wybijanie w pędy
kwiatowe.

Sałatę uprawiamy z rozsady lub z siewu bezpośredniego do gruntu. Przy uprawie z rozsady, nasiona wysiewamy w lutym i marcu pod osłony, potem pikuje do paletek rozsadowych a na miejsce stałe rośliny wysadza się w marcu i kwietniu w rozstawie 20-30×20-25 cm. Siew bezpośrednio w pole wykonuje się od kwietnia do września. Zbiory rozpoczyna się od początku maja i mogą być wykonywane w zależności od terminu siewu do końca października.

Gatunek jest doskonałym przedplonem ze względu na krótki okres wegetacji i ma małe wymagania pokarmowe. Sałata ma także płytki system korzeniowy, należy więc pamiętać o utrzymaniu odpowiedniej wilgotność podłoża (brak wody może powodować gorzknienie liści).

Liście sałaty mają zdolność kumulowanja azotanów – należy zachować ostrożność w jej nawożeniu. W uprawie lubi towarzystwo buraka, cebuli, marchwi i pora.

Sałata posiada dużą wartość odżywczą, jest nisko energetyczna, powoduje sytośc i ułatwia trawienie pokarmów. Zawiera solę mineralne wapnia, magnezu, żelaza niewielkie ilości Wit C, PP i karotenu. Jest podstawowym warzywem w diecie odchudzającej.