Trawa cytrynowa, wieloletnia

Bylina o długich, ostrych liściach (40-100 cm) wyglądem przypominających trawę. Wykorzystywana jest w kuchni południowoazjatyckiej do wzbogacenia smaku zup, marynat, sałatek, deserów oraz herbaty.

Napar z trawy cytrynowej jest popularnym napojem odświeżającym, łagodzącym również problemy żołądkowe. Najbardziej aromatyczną częścią jest bulwa, którą należy rozgnieźć, aby wydobyć całą głębię smaku i zapachu.